金秋时节，高台县的6万亩辣椒进入采收旺季。通过“机械化采收+产业化经营”双轮驱动，辣椒产业实现全面提质增效。
在南华镇小海子村的辣椒种植基地，辣椒采收机来回穿梭。灵活作业间，完成秧苗收割，让这片满是生机的火红椒田，充满丰收的喜悦。“我们先割倒、晾晒，晾晒完拉到厂里辣椒一摘就收获完成了。我们的机子一天能收割70亩左右，收费是80-100元每亩。”辣椒采收机驾驶员郭伟说。
“按去年采收一亩地需要四五个人工，费用将近800元，今年用机械收，一亩地的费用是200-300元，1000亩地半个月左右就收完了。”种植大户丁尚彪说道。
走进高台西部辣椒产业园，辣椒精选、切段、打粉等初加工设备一应俱全。辣椒秧苗源源不断被送入进料口，在各类设备的有序运转中，完成从田间鲜椒到高附加值产品的转变。该县通过积极培育龙头企业，推进辣椒精深加工，推出辣椒酱、辣椒素等产品，持续延伸产业链，推动辣椒产业向多元化、高价值迈进。“高台县保银系列的种植面积达到了40000亩，初步预估加工量在12000吨左右，其他的地方也会拉到我们产业园进行交易、买卖、加工，预估加工吞吐量在20000吨左右，产值预计达到3亿元左右。”高台西部辣椒产业园总经理陈四伟介绍说。
高台县立足辣椒黄金产业带区位优势，坚持用工业思维谋划农业，引进保银集团、新疆昆仑红公司，打造西部辣椒产业园、辣椒研究院，不断完善辣椒产业链，提升附加值。创新开展“四统一”管理方式，构建“集约化育苗-机械移栽—水肥一体化—绿色防控—机械采收”全链条技术体系，持续壮大辣椒特色优势产业，为农业增效、农民增收注入源源不断的动力。今年，全县种植辣椒6万亩，建成以南华镇为主的万亩镇3个、千亩村15个，打造试验示范点3个，带动2万户农户年均增收900元以上。
